Delícia de abacaxi com coco, você vai amar essa sobremesa, faça já

Essa delícia de abacaxi com coco é simplesmente divina, não fica nada enjoativo e dá vontade de repetir toda hora. Além disso, seu preparo é prático e é uma ótima opção para fazer no fim de semana, veja.

Ingredientes

• 1 abacaxi inteiro descascado e picado;
• Meia xícara de açúcar;

Creme

• 1 lata de leite condensado;
• Um vidro de leite de coco de 200 ml;
• Duas colheres de sopa de amido de milho;
• 420 ml de leite integral;
• 100 gramas de biscoito champanhe;
• Uma caixa de creme de leite;
• 80 gramas de coco flocos;
• Xícara usada na receita é de 210 ml.

Modo de preparo do delícia de abacaxi com coco

Primeiramente, em uma panela coloque o abacaxi picado e o açúcar, misture e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos.

Em seguida, escorra toda a água do abacaxi e reserve ambos os dois.

Logo depois, em uma panela coloque o leite condensado, o leite de coco, o amido e o leite, misture tudo muito bem até dissolver por completo o amido.

Então leve ao fogo alto e continue mexendo sem parar até engrossar o creme, depois desligue e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Logo após, em um refratário coloque um pouco do creme, depois os biscoito, então despeja por cima dos biscoitos a calda do abacaxi.

Logo depois, coloque o restante do creme branco, depois os pedaços de abacaxi, por cima do abacaxi coloque o creme de leite e finalize com coco ralado e pedacinhos de abacaxi.

Por fim, leve a geladeira por pelo menos 4 horas, sirva em seguida.

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