Descubra o sabor, lentilha com arroz! uma combinação perfeita para todos os dias!

Se você está buscando uma refeição nutritiva, saborosa e prática, a lentilha com arroz é a escolha perfeita. Este prato é não apenas rico em fibras e proteínas, mas também muito versátil, combinando perfeitamente com diversos acompanhamentos. Ideal para aqueles dias em que você deseja algo reconfortante e saudável, a lentilha com arroz é um clássico que nunca decepciona. Seguindo esta receita, você obterá um prato soltinho e cheio de sabor que pode ser desfrutado em qualquer dia da semana.

Ingredientes da lentilha com arroz

• Uma xícara (chá) de arroz;
• ½ xícara (chá) de lentilha;
• Meia cebola pequena, picada;
• ½ cenoura, cortada em cubinhos;
• Sal a gosto;
• Dois dentes de alho, amassados;
• Coentro ou salsinha a gosto;
• Água fervente, o quanto baste;
• Azeite a gosto.

Modo de preparo da lentilha com arroz

1. Primeiramente, em uma panela média, coloque o arroz, a água fervente (aproximadamente 2 xícaras), o sal e a cenoura.
2. Então misture bem e cozinhe com a panela parcialmente tampada até que a água seque e o arroz junto com a cenoura estejam cozidos.
3. Enquanto isso, prepare a lentilha: em outra panela, adicione a lentilha e cubra com água fervente. Tampe e deixe hidratar por 30 minutos.
4. Logo após a hidratação, escorra a lentilha e leve-a ao fogo médio adicionando sal, cozinhando por cerca de 5 minutos até que esteja macia.
5. Em seguida, retire a lentilha do fogo e escorra. Na mesma panela, aqueça o azeite, adicione a cebola picada e deixe dourar. Acrescente o alho e continue a refogar até dourar levemente.
6. Logo depois, adicione a lentilha cozida ao refogado, misturando bem para integrar os sabores.
7. Finalmente, junte o arroz cozido com a cenoura ao refogado de lentilha, ajuste o sal se necessário e misture para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
8. Retire do fogo, polvilhe com coentro ou salsinha picada e sirva quente.

Informações adicionais

• Para um prato mais colorido, você pode adicionar pimentão vermelho ou amarelo picado ao refogado.
• Se desejar um toque especial, um pouco de cominho ou páprica adicionado durante o refogado dará um sabor ainda mais rico ao prato.

Este prato de lentilha com arroz é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, ideal para fazer de uma refeição simples uma experiência memorável. Experimente e deixe que este prato aqueça o coração e o paladar de todos em sua casa!

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