Descubra o sabor, lentilha com arroz! uma combinação perfeita para todos os dias!
Aprenda a fazer uma deliciosa lentilha com arroz, um prato simples que encanta qualquer mesa.
Créditos: canal Nandu Andrade
Se você está buscando uma refeição nutritiva, saborosa e prática, a lentilha com arroz é a escolha perfeita. Este prato é não apenas rico em fibras e proteínas, mas também muito versátil, combinando perfeitamente com diversos acompanhamentos. Ideal para aqueles dias em que você deseja algo reconfortante e saudável, a lentilha com arroz é um clássico que nunca decepciona. Seguindo esta receita, você obterá um prato soltinho e cheio de sabor que pode ser desfrutado em qualquer dia da semana.
Ingredientes da lentilha com arroz
Uma xícara (chá) de arroz;
½ xícara (chá) de lentilha;
Meia cebola pequena, picada;
½ cenoura, cortada em cubinhos;
Sal a gosto;
Dois dentes de alho, amassados;
Coentro ou salsinha a gosto;
Água fervente, o quanto baste;
Azeite a gosto.
Modo de preparo da lentilha com arroz
Primeiramente, em uma panela média, coloque o arroz, a água fervente (aproximadamente 2 xícaras), o sal e a cenoura.
Então misture bem e cozinhe com a panela parcialmente tampada até que a água seque e o arroz junto com a cenoura estejam cozidos.
Enquanto isso, prepare a lentilha: em outra panela, adicione a lentilha e cubra com água fervente. Tampe e deixe hidratar por 30 minutos.
Logo após a hidratação, escorra a lentilha e leve-a ao fogo médio adicionando sal, cozinhando por cerca de 5 minutos até que esteja macia.
Em seguida, retire a lentilha do fogo e escorra. Na mesma panela, aqueça o azeite, adicione a cebola picada e deixe dourar. Acrescente o alho e continue a refogar até dourar levemente.
Logo depois, adicione a lentilha cozida ao refogado, misturando bem para integrar os sabores.
Finalmente, junte o arroz cozido com a cenoura ao refogado de lentilha, ajuste o sal se necessário e misture para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Retire do fogo, polvilhe com coentro ou salsinha picada e sirva quente.
Informações adicionais
Para um prato mais colorido, você pode adicionar pimentão vermelho ou amarelo picado ao refogado.
Se desejar um toque especial, um pouco de cominho ou páprica adicionado durante o refogado dará um sabor ainda mais rico ao prato.
Este prato de lentilha com arroz é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, ideal para fazer de uma refeição simples uma experiência memorável. Experimente e deixe que este prato aqueça o coração e o paladar de todos em sua casa!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.