Muitas pessoas evitam o jiló devido ao seu sabor amargo, mas com a técnica certa, você pode transformar este legume em um acompanhamento delicioso e crocante. Esta receita de jiló frito sequinho vai mudar a forma como você encara esse alimento. Preparado com um toque de páprica e alho, o jiló ganha uma nova vida, tornando-se um prato atraente até para quem normalmente não aprecia seu sabor característico. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes do jiló frito sequinho
- 1 dente de alho, amassado;
- Jilós;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Páprica defumada a gosto;
- Óleo suficiente para fritura;
Modo de preparo do jiló frito sequinho
- Primeiramente, prepare os jilós removendo o talo e fatiando-os finamente.
- Em seguida, coloque as fatias de jiló em uma travessa e tempere com alho amassado, páprica defumada, pimenta do reino e um pouco de óleo. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
- Logo depois, aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, adicione as fatias de jiló.
- Então frite as fatias até que estejam levemente douradas e crocantes. É importante não deixar que douram demais para evitar que fiquem amargas.
- Por fim, retire as fatias de jiló da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva o jiló frito ainda quente, aproveitando sua textura crocante e sabor suavizado pela páprica e pelo alho.
Informações adicionais
- Experimente servir o jiló frito como acompanhamento de carnes ou como um snack saudável durante o dia.
- Para uma versão ainda mais saudável, você pode tentar assar as fatias de jiló temperadas no forno, até que fiquem crocantes.
Este jiló frito sequinho é uma forma fantástica de incorporar mais legumes à sua dieta de maneira saborosa e criativa. Prepare hoje mesmo e descubra como um simples ajuste na preparação pode fazer toda a diferença no sabor!
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