Doce de abóbora prático, em poucos passos e reviva sabores da infância

Tem coisa melhor do que comer um docinho que lembra a casa da vó? Aquele doce de abóbora prático com gostinho de fazenda é puro aconchego. Vamos te mostrar como é fácil fazer esse doce que fica durinho por fora e macio por dentro. Junte os ingredientes e mãos à obra!

Ingredientes do doce de abóbora prático

• Meio quilo de abóbora pescoço em cubinhos;
• Meio quilo de açúcar;
• 3 copos de água;
• Um pouquinho de cal virgem (¼ de xícara de chá);
• Um pedaço de pau de canela;
• Sete cravinhos sem cabeça;
• Mais um pouquinho de água (meia xícara de chá) se quiser a calda mais fina.

Modo de preparo

1. Primeiramente, misture o cal virgem em dois copos de água numa bacia grande até dissolver bem.
2. Em seguida, coloque os cubos de abóbora lá dentro e mexa. Jogue o copo de água que sobrou e mexa de novo.
3. Isso vai fazer com que os cubinhos fiquem firmes por fora.
4. Então deixe os cubinhos lá, quietinhos, por quatro horas. Mas olha só: a cada meia hora, dá uma mexidinha neles pra pegar o cal direitinho.
5. Logo depois das quatro horas, lave os cubinhos de abóbora debaixo da torneira e fure eles com um garfinho. Isso é pra ficar ainda mais gostoso.
6. Logo após, coloque os cubinhos na panela, jogue o açúcar, a canela e os cravinhos lá dentro. Leve ao fogo alto até começar a ferver.
7. Então conta dez minutinhos e abaixa o fogo para médio, deixando mais cinco minutinhos. Então, coloca no fogo baixinho.
8. A seguir, fica de olho no doce por meia hora, até os cubinhos ficarem meio transparentes e macios quando você espetar com o garfo. Se quiser a calda mais fininha, é agora que você coloca aquela água extra.
9. Por fim, quando o doce estiver bom, tira do fogo e espera esfriar.
10. Em seguida, põe numa travessa com tampa ou num potinho que fecha bem. Agora é só servir esse doce maravilhoso de abóbora que você fez!

Veja também

Mousse de manga com creme de coco, veja aqui como preparar essa sobremesa
Torta mousse de maracujá, conquiste todos com essa sobremesa deliciosa