Doce de leite com ameixa super saboroso, para comer de colher ou usar como recheio

Gente, esse doce de leite com ameixa fica divino e você pode tanto comer com colher ou se preferir pode usar como recheio, veja.

Ingredientes do doce de leite com ameixa

• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 caixas de creme de leite;
• 1 pote de doce de leite cremoso;
• 300g de ameixas sem caroço;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de água;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o leite e o amido de milho, misture até dissolver, depois junte o creme de leite e o doce de leite.
2. Em seguida, misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a borbulhar, depois deixe por mais uns 5 minutos.
3. Logo após, desligue o fogo e transfira o creme para a travessa e cubra com o plástico em contato no creme, deixe esfriar.
4. Enquanto isso, em uma outra panela junte as ameixas, a água e o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe até reduzir até as ameixas ficarem macias. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Por fim, acrescente as ameixas já frias com o creme, misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas, sirva em seguida.

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