Docinho de coco na assadeira, é só misturar tudo e colocar pra assar, veja

Esse docinho de coco na assadeira é tão gostoso, que vai ser difícil parar de comer. Além disso, essa sobremesa deliciosa é perfeita para servir com uma bola de sorvete, vem ver.

Ingredientes do docinho de coco na assadeira

• Um copo americano com farinha de trigo;
• 3 ovos;
• 1 copo americano de açúcar;
• 350 ml de leite;
• 200 ml de leite de coco;
• 4 colheres de sopa de coco ralado;
• Três colheres de sopa de manteiga;
• Uma colher de sopa de fermento em pó;
• Uma pitada de sal.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, num liquidificador coloque o coco ralado, o leite de coco, a manteiga, a farinha de trigo, o sal, o leite, o açúcar e os ovos.
2. Logo depois, bata por alguns minutos em potência alta, até a mistura ficar bem homogênea, depois finalize a massa com o fermento em pó.
3. Em seguida, unte uma forma com 22 cm de diâmetro e despeje a mistura do liquidificador.
4. Por fim, leve à forma ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 35 minutos ou até passar no teste do palito.
5. Então, após assar, deixe o doce esfriar completamente e sirva em seguida com uma bola de sorvete.

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