Docinho de coco na assadeira, essa delícia vai acabar em poucos minutos

Esse docinho de coco na assadeira é uma opção prática e deliciosa para quem busca um docinho caseiro com um sabor inigualável de coco. É uma verdadeira tentação que agrada a todos os paladares e é ideal para servir em festas, lanches ou até mesmo para presentear alguém especial.

Ingredientes do docinho de coco na assadeira

• 3 ovos;
• 1 copo americano de açúcar;
• 350 ml de leite;
• Um copo americano com farinha de trigo;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 4 colheres de sopa de coco ralado;
• Três colheres de sopa de manteiga;
• Uma pitada de sal.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece batendo no liquidificador o coco ralado, leite de coco, manteiga, farinha de trigo, sal, leite, açúcar e ovos.
2. Em seguida, adicione o fermento em pó e mistura-se bem até se envolver na massa.
3. Logo depois, a massa é colocada em uma forma untada e enfarinhada.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até estar assada (teste do palito).
5. Logo depois de assado e resfriado, o bolo de coco pode ser servido acompanhado de uma bola de sorvete para uma sobremesa deliciosa.

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