Escondidinho de carne seca e queijo! Sabor incrível te espera!

Antes de nos aprofundarmos na receita, saiba que este escondidinho de carne seca e queijo é aquele prato que nos faz salivar só de pensar! É o equilíbrio perfeito entre a cremosidade da mandioca e o sabor intenso da carne seca. Além de ser simples de fazer, ele é a escolha certa para surpreender sua família ou convidados.

Ingredientes do escondidinho de carne seca e queijo

• 500g de carne seca desfiada;
• Duas colheres de manteiga;
• Uma kg de mandioca cozida;
• 1 cebola média picada;
• 1 caixa de creme de leite;
• Quatro dentes de alho amassado;
• 200g de mussarela ralada;
• 2 copos de requeijão;
• 2 tomates picados (sem sementes);
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque a manteiga e a mandioca já amassada e leve ao fogo.
2. Em seguida, continue mexendo enquanto acrescenta o creme de leite, até obter um purê suave e sem grumos. Deixe reservado.
3. Logo depois, em outra panela, comece refogando a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a carne seca e frite-a até que também doure.
4. A seguir, acrescente os tomates picados e o sal, mexendo até que os tomates amoleçam. Reserve essa mistura.
5. Então, pegue uma travessa e comece montando uma camada com metade do purê de mandioca. Sobre ele, distribua a carne seca e adicione o requeijão por cima.
6. Por fim, finalize com o restante do purê e cubra tudo com a mussarela ralada.
7. Então, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até perceber que a superfície gratinou. Sirva quente e aproveite!

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