Experimente o pão de tapioca, uma escolha leve para o café da manhã

Primeiramente, vamos entender por que o pão de tapioca se tornou uma alternativa tão atraente. Este pão, sem glúten, é perfeito para aqueles que têm restrições alimentares ou buscam uma opção mais saudável para o café da manhã ou lanche da tarde. A simplicidade da receita e a rapidez no preparo são apenas bônus adicionais que o tornam ideal para qualquer dia da semana.

Ingredientes do pão de tapioca

• Uma pitada de sal;
• Dois ovos;
• Salsicha picada a gosto (pode substituir por presunto ou frango desfiado para uma versão mais saudável);
• 1 ½ xícara (chá) de goma para tapioca;
• Mussarela ralada a gosto;
• Orégano a gosto;

Modo de Preparo do pão de tapioca

1. Em primeiro lugar, em uma tigela grande, combine a goma para tapioca, os ovos e o sal. Misture tudo até que a massa fique homogênea. Esta será a base do seu pão de tapioca.
2. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga ou óleo em fogo baixo.
3. Então despeje metade da massa na frigideira, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
4. Logo depois, deixe a massa dourar levemente de um lado, então vire cuidadosamente para dourar o outro lado.
5. Então, neste momento, adicione a salsicha picada e a mussarela ralada por cima da massa já parcialmente cozida. Polvilhe orégano para adicionar um sabor extra.
6. Por fim, cubra com o restante da massa, tampe a frigideira e deixe cozinhar até que as bordas estejam bem douradas e a mussarela completamente derretida.
7. Então retire seu pão de tapioca da frigideira e sirva quente. É ideal para um café da manhã nutritivo ou como um lanche rápido durante o dia. Desfrute da textura leve e do sabor delicioso deste pão saudável!

Informações adicionais

• Para uma opção ainda mais saudável, experimente adicionar vegetais picados como tomate, espinafre ou pimentões ao recheio.
• Se você tem intolerância a lactose, substitua a mussarela por queijo vegetal ou omita o queijo completamente.

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