Primeiramente, vamos entender por que o pão de tapioca se tornou uma alternativa tão atraente. Este pão, sem glúten, é perfeito para aqueles que têm restrições alimentares ou buscam uma opção mais saudável para o café da manhã ou lanche da tarde. A simplicidade da receita e a rapidez no preparo são apenas bônus adicionais que o tornam ideal para qualquer dia da semana.
Ingredientes do pão de tapioca
- Uma pitada de sal;
- Dois ovos;
- Salsicha picada a gosto (pode substituir por presunto ou frango desfiado para uma versão mais saudável);
- 1 ½ xícara (chá) de goma para tapioca;
- Mussarela ralada a gosto;
- Orégano a gosto;
Modo de Preparo do pão de tapioca
- Em primeiro lugar, em uma tigela grande, combine a goma para tapioca, os ovos e o sal. Misture tudo até que a massa fique homogênea. Esta será a base do seu pão de tapioca.
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga ou óleo em fogo baixo.
- Então despeje metade da massa na frigideira, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
- Logo depois, deixe a massa dourar levemente de um lado, então vire cuidadosamente para dourar o outro lado.
- Então, neste momento, adicione a salsicha picada e a mussarela ralada por cima da massa já parcialmente cozida. Polvilhe orégano para adicionar um sabor extra.
- Por fim, cubra com o restante da massa, tampe a frigideira e deixe cozinhar até que as bordas estejam bem douradas e a mussarela completamente derretida.
- Então retire seu pão de tapioca da frigideira e sirva quente. É ideal para um café da manhã nutritivo ou como um lanche rápido durante o dia. Desfrute da textura leve e do sabor delicioso deste pão saudável!
Informações adicionais
- Para uma opção ainda mais saudável, experimente adicionar vegetais picados como tomate, espinafre ou pimentões ao recheio.
- Se você tem intolerância a lactose, substitua a mussarela por queijo vegetal ou omita o queijo completamente.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
