Farofa completa, o acompanhamento ideal para sua refeição, vem ver

Esta receita traz uma mistura de sabores que promete conquistar todos à mesa. Se você busca um acompanhamento saboroso e com um toque caseiro, veio ao lugar certo! Quem não adora uma farofa completa bem temperadinha, que combina com praticamente tudo? Este prato típico brasileiro ganha um destaque especial com a nossa receita. E o melhor: é simples de fazer e tem aquele sabor que lembra os almoços em família. Vamos lá?

Ingredientes da farofa completa

• Azeitonas verdes sem caroço (a gosto);
• 4 dentes de alho picados;
• Meio pimentão vermelho, verde e amarelo picados;
• 1 xícara de bacon picado;
• Uma cebola pequena picada;
• 1 cenoura ralada;
• Cinco ovos cozidos picados;
• Cebolinha picada (a gosto);
• Uva-passa (a gosto);
• 1 pacote de farinha panko (200g) ou outra de sua escolha;
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto).

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, coloque um bom fio de azeite e esquente.
2. Em seguida, adicione o bacon e deixe dourar.
3. Logo após, coloque os pimentões, cebola e alho. Mexa e deixe fritar um pouco. Se achar necessário, coloque mais azeite.
4. Então, junte a cenoura ralada, mexendo e fritando um pouco mais.
5. A seguir, acrescente as azeitonas, uva-passa, ovos e cebolinha. Adicione mais um pouco de azeite para dar aquela umidade.
6. Em seguida, com o fogo mais baixo, vá adicionando a farinha aos poucos, sempre mexendo.
7. Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem.

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