Farofa de abacaxi, agora eu só faço assim, vem ver

Essa farofa de abacaxi, é um mix de sabor e tradição para o seu dia. Nada como uma farofinha especial para dar aquele sabor extra durante as refeições. Além disso, esta farofa combina o sabor salgado do bacon com o doce das frutas, criando um prato inesquecível e super fácil de fazer. Vamos lá?

Ingredientes da farofa de abacaxi

• 3 bananas-da-terra cortadas em pedaços;
• 500g de bacon cortado em pedaços pequenos;
• Duas cenouras cortadas em pedaços pequenos;
• 2 cebolas cortadas em pedaços;
• 200g de azeitonas cortadas;
• Um abacaxi cortado em pedaços;
• 100g de uvas-passas;
• Um pouco de cheiro-verde picadinho;
• Um tomate cortado em pedaços;
• 100g de manteiga;
• 250g de farinha de mandioca;
• Sal para dar gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, numa panela, frite o bacon até ele ficar moreninho e depois coloca ele de lado.
2. Em seguida, na mesma panela, coloca o abacaxi, deixa dourar, tira e reserva. Depois, faz o mesmo com a banana-da-terra.
3. Logo depois, ainda na panela, coloca a manteiga, a cebola, as uvas-passas e a cenoura e deixa refogar um pouquinho.
4. Então, volta com o bacon, o abacaxi, a banana e as azeitonas pra panela, e mistura tudo.
5. Enquanto isso, vai colocando a farinha de mandioca aos poucos e mexendo sempre.
6. Por fim, desliga o fogão, coloca o cheiro-verde picadinho, mistura e serve pra todo mundo.

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