Fígado acebolado com temperinho de vó, amo fazer em casa, veja

Esse fígado acebolado fica muito aromático, dá para sentir o cheirinho de longe, fora que esse tempero realça do sabor dessa carne faça aí.

Ingredientes do fígado acebolado

• 600 gramas de bife de fígado;
• 2 dentes de alho amassado;
• 1 colher de sopa de vinagre de álcool;
• sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 cebola fatiada;
• um fio de azeite;
• salsinha a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, pique os bifes em tirinhas, isso é opcional, depois transfira para uma tigela.

Em seguida, tempere com o alho amassado, o vinagre, sal e pimenta do reino a gosto, misture tudo muito bem e deixe a carne descansar no tempero por 15 minutos.

Logo depois, em um panela no fogo médio, coloque um fio de azeite generoso e depois de esquentar acrescente a carne.

Então misture tudo muito bem e depois tampe a panela para cozinhar a carne na sua própria água.

Por fim, quando a carne estiver dourando acrescente só um pouquinho mais de agua e depois coloque as cebolas fatiadas.

Deixe a carne fritar por mais alguns minutos e depois finalize com salsinha a gosto.

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