Filé ao molho madeira, simples, prático e delicioso, veja

Que tal dá uma inovada ao seu bife? Olha essa receita de filé ao molho madeira, é simples, fácil e muito gostoso, veja os ingredientes abaixo.

Ingredientes do filé ao molho madeira

• 4 bifes de sua preferência;
• 2 dentes de alho amassado;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Molho

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• um caldo de carne diluído em 300 ml de água;
• 60 ml de vinho tinto seco;
• champignon a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela leve ao fogo, quando estiver quente, adicione a manteiga e a farinha e misture tudo até dissolver.

Em seguida, acrescente o champignon e o caldo de carne, misture bem até dissolver por completo a farinha.

Então depois coloque o vinho e continue mexendo, tempere o molho com sal e a pimenta, deixe cozinhar até reduzir, reserve.

Por fim, em uma frigideira grande, leve ao fogo, adicione o azeite e frite os bifes temperados com alho, o sal e a pimenta.

Logo depois, quando os bifes estiverem fritos despeje o molho madeira na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva em seguida com um arroz quentinho e salada.

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