Filé de peixe empanado na massa mole, veja agora como fazer

Esse filé de peixe empanado na massa mole é delicioso, o peixe fica super macio e suculento por dentro e a casquinha frita fica sequinha e crocante. Confira agora como preparar e faça agora.

Ingredientes do filé de peixe empanado na massa mole

• Suco de 1 limão;
• Sal e pimenta do reino moída na hora;
• Três ovos;
• Quatro filés de merluza;
• Um fio de azeite;
• 250 ml de leite;
• Farinha de trigo até dar o ponto;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, tempere os filés de merluza com sal, pimenta do reino e suco de limão, deixando para temperar apenas quando for preparar.
2. Em seguida , num liquidificador, bata o leite, o ovo, uma pitada de sal e um fio de azeite por cerca de 4 minutos.
3. Logo depois, adicione a farinha aos poucos na mistura líquida, e bata até obter uma consistência levemente grossa, semelhante à massa de panqueca.
4. Enquanto isso, aqueça óleo em uma frigideira.
5. Por fim, passe os filés na massa, deixando escorrer o excesso, e frite-os até ficarem levemente dourados.
6. Então, após fritar, deixe os filés escorrerem em papel toalha para remover o excesso de óleo, sirva em seguida.

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