A Páscoa é uma época de celebração, reunião familiar e, claro, de mesas repletas de delícias que aquecem o coração. Neste ano, que tal trazer um toque de leveza e sabor à sua refeição com um prato de filé de tilápia assado? Além de ser uma opção saudável, é incrivelmente saboroso e promete agradar a todos, dos pequenos aos mais velhos. Este prato, rico em sabores e cores vibrantes, não só é bonito de se ver como também é delicioso e fácil de preparar. Acompanhe o passo a passo e faça dessa Páscoa um momento ainda mais especial.
Ingredientes do filé de tilápia assado
- Azeitonas verdes sem caroço a gosto;
- 600g de filé de tilápia (ou outro peixe de sua preferência);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 3 batatas cruas, cortadas em rodelas médias;
- Meia xícara de azeite de oliva (e mais um pouco para untar);
- Chimichurri e lemon pepper a gosto;
- ½ pimentão vermelho, cortado em rodelas;
- Um tomate grande, cortado em rodelas
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas;
- Meio pimentão amarelo, cortado em rodelas;
- Cheiro-verde picado a gosto.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, comece untando um refratário de vidro ou uma forma de alumínio com azeite de oliva para evitar que os ingredientes grudem durante o cozimento.
- Logo depois, faça a primeira camada com as rodelas de batata, seguida por uma camada de cebola roxa.
- Em seguida, tempere essas camadas com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e lemon pepper para infundir os sabores desde o início.
- Então adicione as rodelas de pimentões amarelo e vermelho, distribua o cheiro-verde, as rodelas de tomate e as azeitonas. Cada camada de legumes adiciona cor e sabor ao prato.
- Logo após, coloque os filés de peixe temperados com sal sobre a cama de legumes. Essa etapa é crucial para que o peixe absorva os aromas dos temperos e legumes.
- Por fim, cubra os filés de peixe com mais rodelas de pimentão, cebola e tempere novamente com chimichurri, lemon pepper e cheiro-verde. Regue generosamente com azeite de oliva para manter a umidade e o sabor.
- Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o peixe cozido, mas ainda suculento.
Informações adicionais
- Serviço: Este filé de peixe assado é perfeito como prato principal, servido com uma salada verde ou um arroz branco soltinho.
- Variação: Sinta-se à vontade para incluir outros legumes de sua preferência ou ajustar os temperos conforme o gosto da sua família.
- Conservação: Caso haja sobras, elas podem ser refrigeradas e consumidas no dia seguinte, mantendo a delícia do prato.
Este Filé de Peixe Assado é a escolha certa para quem busca um prato principal leve, nutritivo e cheio de sabor. Prepare-se para os elogios e aproveite a refeição em boa companhia!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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