Quem nunca quis repetir em casa aquele franguinho caramelizado e suculento do restaurante? Com esta receita simples e rápida, qualquer pessoa consegue fazer um frango tão gostoso quanto. E o melhor: usando ingredientes que já temos em casa. Vem aprender!
Ingredientes para o franguinho caramelizado
- 1 kg de pedaços de frango (como coxa, sobrecoxa e peito);
- 1 cebola cortada em rodelas;
- 6 dentes de alho amassados;
- Um punhado de cheiro verde picado;
- Sal, pimenta e colorau a gosto;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o frango em uma tigela e tempere com alho, sal, pimenta e colorau. Misture tudo bem e deixe pegando gosto por uns 30 minutos.
- Em seguida, em uma panela, coloque óleo e açúcar. Deixe em fogo baixo até o açúcar ficar dourado.
- Logo depois, ponha os pedaços de frango na panela e mexa de vez em quando até eles ficarem bem dourados, feito isso, coloque água aos poucos para cozinhar o frango.
- Em seguida, adicione a cebola e deixe ela dourar junto com o frango.
- Por fim, jogue o cheiro verde picado por cima e pronto! Agora é só servir e aproveitar esse franguinho delicioso igual de restaurante.
Informações adicionais
O franguinho delícia leva cerca de 50 minutos para ser preparado e serve aproximadamente 4 pessoas. Pode-se enriquecer o sabor adicionando pimentões ou tomate e, caso sobre, conservar na geladeira por até 3 dias. A apresentação ganha um toque especial com salsinha e rodela de limão. A qualidade dos ingredientes e o carinho no preparo são essenciais para o sucesso da receita. Sem falar que fica ótimo com um arroz branco soltinho e uma saladinha verde. Bom apetite!
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