Essa receita foi adaptada do canal Teste Receitas, trazendo uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião. O fricassê de carne moída cremoso e gratinado no forno combina ingredientes simples, mas que resultam em um prato com muito sabor e textura. A cremosidade do milho com o creme de leite, junto com a carne moída bem temperada e o gratinado de queijo mussarela, fazem dessa receita uma escolha perfeita para refeições em família ou com amigos. Fácil de preparar e com um toque especial, essa é uma receita que transforma qualquer refeição em um momento especial.
Ingredientes do fricassê cremoso de carne
- 170 g de milho;
- 200 g de creme de leite;
- Sal a gosto;
- Azeite para refogar;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 500 g de carne moída;
- Páprica defumada a gosto;
- 1 pimentão vermelho picado;
- Mussarela ralada a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o sal até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve essa mistura.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho picados até dourarem e liberarem seu sabor.
- Logo depois, adicione a carne moída à panela e tempere com sal e páprica defumada. Cozinhe até que a água da carne seque completamente.
- Depois disso, acrescente o pimentão vermelho picado e misture bem com a carne moída, garantindo que os sabores se incorporem.
- Então, transfira a carne para uma travessa, espalhando bem por toda a superfície.
- Logo após, despeje a mistura de milho batida com creme de leite sobre a carne, cobrindo-a completamente.
- Por fim, finalize polvilhando a mussarela ralada por cima da travessa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo fique dourado e gratinado.
Informações e dicas adicionais
- Se quiser, você pode adicionar outros vegetais à carne, como cenoura ralada ou ervilhas, para dar um toque extra de sabor.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota.
- Sirva com arroz branco ou salada, completando uma refeição deliciosa e equilibrada.
Agora é só aproveitar essa receita prática e saborosa, que vai conquistar a todos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
