Nada melhor do que preparar uma refeição que une sabor e praticidade, e o fricassê de frango cremoso é perfeito para isso. Com um equilíbrio ideal entre o frango desfiado e um creme delicioso, essa receita é irresistível. A crocância do milho verde e a cremosidade do requeijão e do creme de leite fazem deste prato uma experiência culinária memorável. Gratinado com uma camada generosa de mussarela, o fricassê atinge a perfeição dourada, criando uma refeição que agrada a todos. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, este prato vai se tornar um favorito na sua casa, trazendo elogios e sorrisos a cada garfada.
Ingredientes do fricassê de frango cremoso
- 1 kg de filé de peito de frango, cortado em tirinhas;
- 200 ml de caldo de frango;
- 200 gramas de requeijão cremoso;
- Um litro de água (aproximadamente);
- 2 latas de milho verde, escorrido;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Uma colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de alho picado;
- Uma cebola picada;
- Mussarela a gosto para gratinar;
- 1 colher (sobremesa) de sal;
- Azeite a gosto;
Modo de preparo do fricassê de frango cremoso
- Primeiramente, coloque o frango, o caldo de frango e a água em uma panela de pressão.
- Logo depois, cozinhe em fogo médio e, após a panela começar a chiar, cozinhe por mais 20 minutos e desligue.
- Em seguida, espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Reserve o frango e o caldo.
- Logo após isso, desmanche o frango na própria panela de pressão, fechando e sacudindo com cuidado.
- Depois disso, aqueça a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola.
- Enquanto isso, acrescente o frango desfiado, ajuste o sal e refogue bem, adicionando um pouco do caldo para manter o frango úmido e saboroso.
- Então, bata no liquidificador o milho, o creme de leite, o requeijão e duas conchas do caldo até formar um creme liso e homogêneo.
- A seguir, despeje o creme sobre o frango refogado, misture bem e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sem parar.
- Finalmente, coloque o fricassê em um refratário, cubra com fatias de mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar e borbulhar.
Informações adicionais
- Adicione ervilhas ou azeitonas para incrementar o sabor e a textura do prato.
- Sirva o fricassê com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
- Caso sobre, guarde na geladeira e aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir novamente.
Agora que você tem a receita, experimente fazer esse fricassê de frango cremoso e aproveite uma refeição deliciosa com sua família!
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