Essa ganache de café é tão deliciosa, que agora eu só faço desse jeito. Além disso, leva poucos ingredientes e é fácil de fazer, veja.
Ingredientes da ganache de café
- 10g de manteiga;
- 10g de café solúvel extra forte;
- 300g de chocolate meio amargo;
- 100g de creme de leite.
Modo de preparo
- Primeiramente. em uma tigela coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas ou em banho maria, até derreter completamente.
- Em seguida, em um liquidificador, coloque o creme de leite, a manteiga, o café solúvel e o chocolate derretido, bata tudo até ficar cremoso e homogêneo.
- Logo após, transfira para uma tigela essa ganache e cubra com um plástico filme, pegando em cima, para não criar película.
- Por fim, leve para a geladeira por umas 4 horas, antes de usar deixe 1 hora em temperatura ambiente, sirva em seguida.
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Sobre o Autor
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.