Ganache para recheio de bolo
Gente, essa ganache para recheio de bolo é simplesmente divino, deixa qualquer sobremesa ainda mais gostosa. Além disso, seu preparo é bem fácil, confira.
Primeiramente, em uma vasilha de vidro, coloque o chocolate picado e leve no micro-ondas, inicialmente como tem uma grande quantidade aqui vou começar por um minuto.
Logo depois, diminua esse tempo de 30 em 30 segundos sempre mexendo entre os intervalos.
Em seguida, com o chocolate totalmente derretido, aproveita a temperatura quente do chocolate para misturar manteiga, assim ela mistura mais fácil e já derrete também.
Por fim, adicione o creme de leite e o conhaque, misture tudo muito bem até ficar homogênea. Ela Pode ficar bem molinha porque o chocolate tá morno creme de leite aquecido, ela leva um tempo ainda para começar a pegar a consistência.
Dica extra: Para finalizar e ficar com uma textura ainda melhor, mais acetinada e mais brilhante, finalize a ganache passando pelo mixer. Isso ajuda a agilizar no processo de cristalização de endurecimento da nossa ganache. Está pronta para rechear.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.