Essa ganache perfeita para rechear, é super cremosa e fácil de usar. Além disso, seu preparo e simples, confira.
Ingredientes da ganache perfeita para rechear
- 600g de chocolate ao leite;
- 290g de creme de leite;
- 15g de emulsificante.
Modo de preparo
- Primeiramente em uma tigela coloque o chocolate picado e leve para derreter de 30 em 30 segundos no micro-ondas..
- Em seguida junte o creme de leite e mexa bem, depois deixe a ganache esfriar bem.
- Logo após coloque a ganache em uma batedeira e coloque uma pá raquete batendo bem.
- Logo depois, com a batedeira ligada, adicione o emulsificante e continue batendo até dar volume por uns 8 minutos.
- Por fim cubra a tigela com um plástico filme por cima, leve para a geladeira por umas 3 horas.
- Então utilize a ganache para rechear bolos no pote, taça, bombons entre outros.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.