Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso geladinho de maracujá trufado, uma sobremesa gelada perfeita para refrescar nos dias quentes. A combinação da ganache de chocolate meio amargo com o sabor tropical do maracujá cria uma experiência de sabor única. Este geladinho é fácil de fazer, saudável e econômico, ideal para servir em qualquer ocasião. Siga o passo a passo e desfrute desta delícia gelada!
Ingredientes do geladinho de maracujá trufado
- Uma caixinha de creme de leite;
- 150 gramas de chocolate meio amargo;
Para o geladinho de maracujá:
- Uma xícara de chá de polpa de maracujá;
- 1 envelope de suco em pó sabor maracujá;
- 2 colheres de sopa rasas de liga neutra;
- Uma caixinha de creme de leite;
- 1 caixinha de leite condensado;
- Um litro de leite;
Para a montagem:
- Saquinhos para geladinho;
- 1 funil.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece preparando a ganache. Em uma tigela, misture o chocolate picado e o creme de leite.
- Então derreta no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até obter um creme liso e brilhante. Reserve em temperatura ambiente.
- Enquanto isso no liquidificador, adicione o creme de leite, leite condensado, leite, liga neutra, polpa de maracujá e o suco em pó. A liga neutra evitará a formação de cristais de gelo no geladinho.
- Então bata tudo por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
- Logo depois para a montagem, coloque um pouco da ganache em cada saquinho para geladinho, preenchendo cerca de 1/3 da capacidade. Espalhe bem a ganache pelo saquinho.
- Em seguida, utilizando um funil, adicione o creme de maracujá nos saquinhos, deixando espaço para fechar com um nó.
- Por fim, repita o processo com todos os saquinhos, coloque-os em uma travessa e leve ao freezer de um dia para o outro.
- Sirva o geladinho de maracujá trufado diretamente do freezer.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
