Geladinho de maracujá trufado
Créditos: Canal Letícia Sweet Cake

Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso geladinho de maracujá trufado, uma sobremesa gelada perfeita para refrescar nos dias quentes. A combinação da ganache de chocolate meio amargo com o sabor tropical do maracujá cria uma experiência de sabor única. Este geladinho é fácil de fazer, saudável e econômico, ideal para servir em qualquer ocasião. Siga o passo a passo e desfrute desta delícia gelada!

Ingredientes do geladinho de maracujá trufado

  • Uma caixinha de creme de leite;
  • 150 gramas de chocolate meio amargo;

Para o geladinho de maracujá:

  • Uma xícara de chá de polpa de maracujá;
  • 1 envelope de suco em pó sabor maracujá;
  • 2 colheres de sopa rasas de liga neutra;
  • Uma caixinha de creme de leite;
  • 1 caixinha de leite condensado;
  • Um litro de leite;

Para a montagem:

  • Saquinhos para geladinho;
  • 1 funil.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, comece preparando a ganache. Em uma tigela, misture o chocolate picado e o creme de leite.
  2. Então derreta no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até obter um creme liso e brilhante. Reserve em temperatura ambiente.
  3. Enquanto isso no liquidificador, adicione o creme de leite, leite condensado, leite, liga neutra, polpa de maracujá e o suco em pó. A liga neutra evitará a formação de cristais de gelo no geladinho.
  4. Então bata tudo por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
  5. Logo depois para a montagem, coloque um pouco da ganache em cada saquinho para geladinho, preenchendo cerca de 1/3 da capacidade. Espalhe bem a ganache pelo saquinho.
  6. Em seguida, utilizando um funil, adicione o creme de maracujá nos saquinhos, deixando espaço para fechar com um nó.
  7. Por fim, repita o processo com todos os saquinhos, coloque-os em uma travessa e leve ao freezer de um dia para o outro.
  8. Sirva o geladinho de maracujá trufado diretamente do freezer.

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Resumo
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Geladinho de maracujá trufado
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.