Se você adora sobremesas simples e naturais, vai se encantar com esta receita de geléia caseira de morango que utiliza apenas três ingredientes. Ideal para quem busca uma opção livre de conservantes e cheia de sabor, esta geléia é perfeita para incrementar seu café da manhã ou lanche da tarde. Com um processo de preparo fácil e rápido, você poderá desfrutar de uma geléia caseira que pode ser ajustada ao seu gosto, com pedaços grandes ou pequenos de fruta.
Ingredientes da geléia caseira de morango
- 500g de morangos;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- Suco de ½ limão espremido;
Modo de Preparo da geléia caseira de morango
- Primeiramente, lave bem os morangos e corte-os em pedaços, de acordo com sua preferência por pedaços maiores ou menores.
- Em seguida, coloque os morangos picados e o açúcar em uma panela grande. Leve ao fogo alto e mexa com uma colher de pau até que o açúcar comece a derreter e a mistura ferva.
- Então, quando a mistura atingir a fervura, reduza o fogo para médio, adicione o suco de limão e continue a mexer.
- Logo depois, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Durante esse tempo, retire a espuma branca que se forma na superfície, se houver.
- Em seguida, para verificar se a geléia está no ponto correto, coloque um pouco dela em um pires e faça um risco com uma colher. Se o risco não se fechar rapidamente, a geléia está pronta. Então, caso contrário, deixe cozinhar por mais alguns minutos e teste novamente.
- Logo após atingir o ponto desejado, desligue o fogo e transfira a geléia para um pote de vidro esterilizado, cobrindo-a imediatamente com a tampa também esterilizada.
- Por fim, guarde a geléia na geladeira, onde pode ser conservada por até dois meses.
Informações Adicionais
Esta geléia é uma ótima maneira de aproveitar a temporada de morangos, e você pode usá-la em torradas, iogurtes, ou como acompanhamento de queijos e sobremesas. Experimente também fazer variações com outras frutas seguindo o mesmo processo. Desfrute do prazer de fazer sua própria geléia em casa, uma delícia que traz tanto a satisfação do feito à mão quanto o sabor irresistível de ingredientes frescos.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
