Guisado de carne com muito caldo, faça hoje

Guisado de carne

O guisado de carne com muito caldo é um prato saboroso e reconfortante, ideal para os dias mais frios. Feito com pedaços de carne bovina cozidos lentamente em um molho rico e aromático, é uma opção popular em diversas culinárias ao redor do mundo

Ingredientes do guisado de carne

• Um kg de peito bovino.
• Dois tomates maduros;
• 2 batata grande;
• Um fio de azeite;
• Uma colher de sopa de colorau;
• 2 cebolas grande picada;
• 5 dentes de alho amassado;
• Uma colher de sopa de tempero baiano;
• Uma folha de louro;
• 1 cenoura média;
• Um punhado de coentro;
• 2 copos de água.
• Sal e pimenta de cheiro a gosto;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, corte o peito bovino em pedaços médios e coloque em uma tigela.
2. Em seguida, pique os tomates, a cebola e o alho e coloque-os em um recipiente junto com a carne.
3. Então, tempere a carne com sal, pimenta de cheiro, colorau, tempero baiano, louro e coentro picado, podendo temperar a gosto se quiser.
4. Logo depois, aqueça um fio de azeite em uma panela de pressão e adicione a carne temperada, deixando-a fritar bem.
5. Em seguida, adicione água suficiente para cobrir a carne e leve a panela ao fogo até que pegue pressão. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após a pressão e desligue.
6. Enquanto isso, corte as batatas e a cenoura em pedaços.
7. Por fim, após o tempo de pressão, verifique se a carne está macia e adicione as batatas e a cenoura, feito isso, cozinhe por mais 10 minutos e finalize com coentro picado.

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Resumo

Nome da receita

Guisado de carne

Nome do autor

Daniele

Publicado em

2023-06-30

Tempo de preparo

15M

Tempo de cozinhar e/ou resfriar

1H

Tempo total

1H15M