Lagarto rápido na pressão, receita macia e fácil, experimente já

Desvende o segredo do Lagarto rápido na Pressão! Uma receita prática, perfeita para um jantar especial. Carne macia, suculenta, que desmancha na boca. Prepare-se para se apaixonar por cada garfada!

Ingredientes do lagarto rápido na pressão

• 1,5 kg de lagarto (sem gordura);
• 1 e ½ colher (sobremesa) de tempero caseiro;
• 6 dentes de alho amassados;
• Meio copo de vinho tinto;
• ½ xícara de bacon picado;
• 2 colheres (sopa) de shoyo ou molho inglês;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 cebola média picada;
• Um pimentão pequeno picado;
• 2 colheres (sopa) de alho poró picado;
• Alecrim, louro, tomilho, salsa, cebolinha, coentro (temperos a gosto);
• 1 copo de água;
• 6 colheres (sopa) de azeite.

Modo de preparo

1. Primeiramente, bata todos os temperos no liquidificador por 3 minutos.
2. Logo depois, faça furinhos na carne com uma faca. Coloque a carne num saco próprio para alimentos e despeje a marinada por cima.
3. Em seguida, feche bem o saco e deixe a carne pegar gosto de um dia para o outro.
4. Logo após, esquente o azeite numa panela de pressão. Coloque só a carne e doure todos os lados.
5. Então, adicione a marinada e a água. Tampe a panela e, depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
6. Por fim, se precisar, adicione mais água e deixe a carne cozinhar mais um pouco.
7. Logo após, deixe a água secar e doure a carne no fundo da panela. Fatie e sirva na hora.

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