A lasanha de frango é uma receita repleta de amor e tradição, perfeita para aqueles momentos em que buscamos conforto em forma de comida. Com camadas intercaladas de massa, um recheio rico e cremoso, e muito queijo, essa lasanha de frango tamanho família é a escolha ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante. Acompanhe o passo a passo e descubra como é fácil e gratificante preparar essa delícia que agrada a todos os paladares.
Ingredientes da lasanha de frango
Para o recheio:
- 1,200 kg de peito de frango cozido e desfiado;;
- 1 ½ litro de água;
- Uma latinha de milho verde, escorrida;
- 3 tomates picados;
- Uma cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- Cinco colheres (sopa) de extrato de tomate;
- 1 colher (chá) de sal;
- Uma colher (chá) de colorau;
- Pimenta do reino a gosto;
- Óleo para refogar;
- Salsinha e cebolinha a gosto.
Molho branco:
- 800 ml de leite;
- Três colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- Uma colher (chá) de sal;
- Dois dentes de alho picados;
Para a montagem:
- 500 gramas de mussarela fatiada;
- 700 gramas de massa para lasanha;
- Queijo parmesão ralado a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho para dourar. Em seguida, incorpore os tomates, colorau e pimenta do reino, refogando brevemente.
- Logo depois adicione o sal, extrato de tomate, frango desfiado, água e milho verde.
- Então misture bem e deixe cozinhar até que o molho fique encorpado. Finalize com salsinha e cebolinha, ajuste o sal se necessário e retire do fogo.
- Enquanto isso, em outra panela, derreta a margarina e refogue o alho. Adicione a farinha de trigo, formando uma pasta.
- Gradualmente, verta o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com sal, deixe engrossar um pouco, cozinhando por 2 minutos antes de retirar do fogo.
- Em seguida, no fundo de uma assadeira retangular, espalhe uma camada de molho. Logo depois, cubra com a massa de lasanha, seguida por mais uma camada de molho e mussarela.
- Então repita as camadas, alternando entre o molho de frango e o molho branco, finalizando com mussarela e queijo parmesão ralado por cima.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja gratinada e dourada.
Informações adicionais
- Para um recheio ainda mais suculento, experimente adicionar um pouco de creme de leite ao molho de frango.
- Se desejar uma versão mais leve, substitua a massa tradicional de lasanha por massa de lasanha integral ou de vegetais.
- Permita que a lasanha descanse por alguns minutos antes de servir, isso ajudará na hora de cortar as porções.
Prepare-se para os elogios com essa lasanha de frango tamanho família, um prato que traz o sabor caseiro e a certeza de momentos felizes ao redor da mesa.
Veja também
Tomates Recheados: conquiste todos à mesa com essa maravilha, vem ver
Salada de Frutas Cremosa: uma explosão de sabor em cada colherada, confira
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
Based on 2 Review(s)