Lasanha de frango
Créditos: Canal receitas da Cris

A lasanha de frango é uma receita repleta de amor e tradição, perfeita para aqueles momentos em que buscamos conforto em forma de comida. Com camadas intercaladas de massa, um recheio rico e cremoso, e muito queijo, essa lasanha de frango tamanho família é a escolha ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante. Acompanhe o passo a passo e descubra como é fácil e gratificante preparar essa delícia que agrada a todos os paladares.

Ingredientes da lasanha de frango

Para o recheio:

  • 1,200 kg de peito de frango cozido e desfiado;;
  • 1 ½ litro de água;
  • Uma latinha de milho verde, escorrida;
  • 3 tomates picados;
  • Uma cebola picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Cinco colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Uma colher (chá) de colorau;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Óleo para refogar;
  • Salsinha e cebolinha a gosto.

Molho branco:

  • 800 ml de leite;
  • Três colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 3 colheres (sopa) de margarina;
  • Uma colher (chá) de sal;
  • Dois dentes de alho picados;

Para a montagem:

  • 500 gramas de mussarela fatiada;
  • 700 gramas de massa para lasanha;
  • Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho para dourar. Em seguida, incorpore os tomates, colorau e pimenta do reino, refogando brevemente.
  2. Logo depois adicione o sal, extrato de tomate, frango desfiado, água e milho verde.
  3. Então misture bem e deixe cozinhar até que o molho fique encorpado. Finalize com salsinha e cebolinha, ajuste o sal se necessário e retire do fogo.
  4. Enquanto isso, em outra panela, derreta a margarina e refogue o alho. Adicione a farinha de trigo, formando uma pasta.
  5. Gradualmente, verta o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com sal, deixe engrossar um pouco, cozinhando por 2 minutos antes de retirar do fogo.
  6. Em seguida, no fundo de uma assadeira retangular, espalhe uma camada de molho. Logo depois, cubra com a massa de lasanha, seguida por mais uma camada de molho e mussarela.
  7. Então repita as camadas, alternando entre o molho de frango e o molho branco, finalizando com mussarela e queijo parmesão ralado por cima.
  8. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja gratinada e dourada.

Informações adicionais

  • Para um recheio ainda mais suculento, experimente adicionar um pouco de creme de leite ao molho de frango.
  • Se desejar uma versão mais leve, substitua a massa tradicional de lasanha por massa de lasanha integral ou de vegetais.
  • Permita que a lasanha descanse por alguns minutos antes de servir, isso ajudará na hora de cortar as porções.

Prepare-se para os elogios com essa lasanha de frango tamanho família, um prato que traz o sabor caseiro e a certeza de momentos felizes ao redor da mesa.

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Resumo
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Nome da receita
Lasanha de frango
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.