A lasanha de queijo é uma escolha clássica para quem ama uma refeição aconchegante e cheia de sabor. Este prato, além de ser deliciosamente cremoso, é surpreendentemente fácil de preparar, tornando-se ideal para um jantar rápido durante a semana ou para impressionar convidados em ocasiões especiais. Confira esta receita simples e prepare-se para fazer a melhor lasanha de queijo que você já provou!
Ingredientes da lasanha de queijo
- Um pacote de massa para lasanha pré-cozida;
- Um litro de leite;
- 500 gramas de mussarela, fatiada;
- 400 gramas de presunto, fatiado;
- Cinco colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
- 50 gramas de queijo parmesão ralado;
- 5 colheres (sopa) rasas de manteiga;
- Dois dentes de alho amassados;
- 1 cebola picada;
- Meia colher (chá) de sal;
- 1/3 colher (chá) de noz-moscada;
- 1/3 colher (chá) de pimenta do reino;
- Um fio de azeite;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela média, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que fique levemente dourada. Adicione o alho e continue refogando até dourar.
- Logo depois, acrescente a manteiga e deixe derreter completamente. Junte a farinha de trigo e cozinhe, mexendo constantemente, até formar uma pasta homogênea.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo sem parar para evitar grumos. Então tempere com noz-moscada, pimenta do reino e sal. Continue mexendo até que o molho comece a ferver e engrosse formando um creme liso.
- Logo depois, retire do fogo e incorpore o queijo parmesão ralado, mexendo até que esteja completamente derretido. Ajuste o sal se necessário e deixe o molho esfriar um pouco.
- Então para montar a lasanha, no fundo de um refratário quadrado, espalhe uma concha de molho de queijo.
- Logo depois, coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho, seguida de mais molho, presunto, mussarela, e repita as camadas até quase atingir o topo do refratário.
- Em seguida, finalize com uma camada generosa de mussarela e, se desejar, polvilhe um pouco mais de pimenta do reino.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Informações adicionais
- Para uma variação, experimente adicionar camadas de espinafre ou abobrinha entre as camadas de queijo e presunto para adicionar mais vegetais ao prato.
- A lasanha pode ser preparada com antecedência e refrigerada ou congelada antes de assar, tornando-se uma ótima opção para planejamento de refeições.
Esta lasanha de queijo é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, provando que não é necessário complicar para disfrutar de uma refeição deliciosa. Experimente e descubra por que este prato é um favorito indiscutível!
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