Lasanha light de berinjela, depois que eu aprendi, só faço assim agora

Gente, essa lasanha light de berinjela fica tudo de bom, sem contar que seu preparo é muito prático. Veja abaixo os ingredientes.

Ingredientes da lasanha light de berinjela

• 2 berinjelas médias cortadas no comprimento;
• 8 folhas de lasanha pré-cozida;
• 1 pote de queijo cottage;
• 250g peito de peru;
• 1 caixa de creme de leite light;
• 2 sachê de molho de tomate;
• 150g de queijo mussarela ralada;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma frigideira coloque um pouco de azeite, leve ao fogo médio, assim que aquecer, coloque as berinjelas fatiadas e grelhe dos dois lados, reserve.
2. Em seguida, em uma tigela acrescente o creme de leite e o molho de tomate, misture bem até ficar uma mistura homogênea.
3. Logo após, em um refratário coloque metade do molho no fundo, depois um pouco das folhas da lasanha, alternando com a berinjela, o queijo cottage e o peito de peru.
4. Então, coloque mais molho e faça outra camada de lasanha, berinjela, queijo cottage e o peito de peru, faça todo esse processo até terminar os ingredientes.
5. Por fim, na última camada antes de colocar o molho coloque mais um pouco de massa de lasanha, o restante do molho por cima, salpique com a mussarela ralada.
6. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

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