Lentilha na pressão
Lentilha na pressão

Se há um prato que sempre agrada e tem o sabor da comida caseira, é a lentilha na pressão. A textura perfeita, o sabor encorpado e a facilidade de preparo tornam essa receita uma escolha certa para qualquer refeição. Além do sabor incrível, a lentilha é conhecida por seus benefícios à saúde, sendo rica em fibras e proteínas. Vamos ao preparo?

Ingredientes da lentilha na pressão

  • 250 gramas de lentilha;
  • 1 espiga de milho;
  • Uma cebola picada;
  • Azeite a gosto;
  • 2 dentes de alho;
  • Uma batata;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, na panela de pressão, despeje o azeite e inicie o refogado com a cebola e o alho até que ambos estejam levemente dourados.
  2. Em seguida, adicione a batata em pedaços, os grãos retirados da espiga de milho e a lentilha lavada ao refogado. Misture bem todos os ingredientes.
  3. Então, adicione água quente suficiente para cobrir todos os ingredientes. Mexa para uma mistura homogênea e tempere com sal a seu gosto.
  4. Logo após, feche a panela de pressão e, uma vez que tenha alcançado a pressão, permita cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
  5. Em seguida, desligue o fogo e espere que a pressão da panela se normalize naturalmente.
  6. Por fim, ajuste o tempero, se necessário, e continue cozinhando até obter a consistência desejada.
  7. Uma sugestão para tornar a receita ainda mais saborosa é acrescentar bacon e calabresa picada durante o refogado. Sirva quente e desfrute!

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Resumo
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Lentilha na pressão
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.