Lombo assado na cerveja preta, veja como é fácil de fazer

Que tal fazer esse lombo assado na cerveja preta, para alguma data especial. Além do seu preparo ser fácil, esse lombo fica super suculento e saboroso, veja.

Ingredientes do lombo assado na cerveja preta

• 1,5 kg de lombo;
• 2 ramos de alecrim;
• 6 dentes de alho;
• 1 cebola pequena;
• salsinha a gosto;
• suco de 2 limões;
• 1/4 de xícara (chá) de azeite;
• 1 lata de cerveja preta;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em um liquidificador coloque o alecrim, o alho, a cebola, a salsa, o suco de limão, o azeite, a cerveja preta, o sal e a pimenta do reino.

Então bata até triturar tudo e ficar um tempero mais liquido.

Em seguida, em uma vasilha coloque o lombo de porco e coloque a mistura do liquidificador, deixe marinar por 2 horas.

Logo depois de marinar, coloque o lombo e uma assadeira grande, com marinada, cubra com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido á 180°C por 1 hora.

Por fim, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos, regando com o caldo da assadeira, até que doure, caso necessário, faça alguns cortes superficiais para entrar o tempero.

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