Lombo de porco com mel e mostarda, um toque especial no seu almoço

O lombo de porco é um corte versátil e delicioso, ideal para ser o destaque em seu almoço ou jantar. Esta receita traz a suculência do lombo combinada com um molho de mel e mostarda irresistivelmente saboroso. Prepare-se para uma experiência culinária que vai deixar todos pedindo mais!

Ingredientes para o lombo de porco com mel e mostarda

Para o Lombo:

• Suco de 1 Limão: Para marinar e dar um toque cítrico.
• Alho: 1 colher (sopa) picado, essencial para o tempero.
• Lombo de Porco: 1 kg de filé, a estrela da receita.
• Sal e Pimenta do Reino: a gosto, para realçar os sabores.

Para o Molho:

• Mel: ½ xícara (chá), para uma doçura equilibrada.
• Mostarda: ½ xícara (chá), para um sabor picante suave.
• Suco de ½ Limão: adiciona uma frescura necessária.
• Cebola: ½ unidade picada, para uma base saborosa.
• Azeite: 3 colheres (sopa), para fritar e enriquecer o molho.
• Sal: a gosto, para temperar o molho.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, combine os filés de lombo com o alho picado, o suco de um limão, sal e pimenta do reino.
2. Então misture tudo com as mãos, garantindo que os filés estejam bem envolvidos nos temperos. Cubra a tigela e deixe marinar por 20 minutos para absorver os sabores.
3. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e frite os filés marinados até que estejam dourados de ambos os lados. Retire os filés e coloque-os em uma travessa à parte.
4. Logo depois, na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até dourar. Junte a mostarda e o mel, misturando bem.
5. Então adicione o suco de limão restante e deixe ferver por um minuto para que os sabores se fundam.
6. Por fim, volte os filés para a frigideira, cobrindo-os com o molho e deixando cozinhar por mais 5 minutos, permitindo que o molho penetre bem na carne.
7. Em seguida, finalize retirando do fogo e arrumando os filés numa travessa, regados generosamente com o molho de mostarda e mel.

Ingredientes

 Sirva este lombo de porco como prato principal, acompanhado de um arroz branco soltinho ou uma salada verde. É a combinação perfeita para um almoço ou jantar especial!

Experimente esta receita e descubra como um molho simples pode transformar um prato comum em uma refeição extraordinária, deixando todos à mesa extremamente satisfeitos e impressionados!

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