Este macarrão em minutos é uma verdadeira mão na roda para quem vive na correria. Ele combina o sabor caseiro do molho de tomate com a praticidade das salsichas, e o melhor de tudo é que você pode personalizar os temperos, tornando cada almoço uma nova experiência. Agora, vamos ao passo a passo desse almoço rápido que vai virar sucesso na sua mesa!
Ingredientes do macarrão em minutos
- 500 g de macarrão tipo espaguete;
- Uma colher de sopa de óleo;
- 1/2 cebola média picadinha;
- 3 dentinhos de alho bem picados;
- 8 salsichas cozidas e cortadas em rodelas;
- Uma latinha de extrato de tomate;
- 1 sachê de molho pronto de tomate (340 g);
- 1 xícara de chá de água;
- Queijo parmesão ralado para polvilhar;
- Uma pitada de bicarbonato de sódio;
- Cheiro-verde, coentro em pó, colorau, ervas finas, orégano, pimenta-do-reino e sal para temperar.
Modo de preparo
- Primeiramente, é hora de cozinhar o macarrão: em uma panela grande com água fervendo e uma pitada de sal, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, pegue outra panela, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola até eles ficarem douradinhos e cheirosos.
- Logo após, junte as rodelas de salsicha na panela e refogue mais um pouquinho para pegar gosto.
- Agora, tempere com o cheiro-verde, o coentro em pó, as ervas finas, o orégano, a pimenta-do-reino, o colorau e o sal. Aqui, você também pode jogar outros temperos que você curte.
- Em seguida, misture o extrato e o molho de tomate na panela e adicione a água.
- Logo após, coloque uma pitadinha de bicarbonato para tirar a acidez e deixe o molho apurar, cozinhando por uns 4 minutinhos com a panela tampada.
- Logo depois que o molho estiver bom, é hora de escorrer o macarrão que estava cozinhando e juntá-lo ao molho maravilhoso que você preparou.
- Por fim, para finalizar, sirva o macarrão e jogue um pouco de queijo parmesão ralado por cima para dar aquele toque especial.
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Sobre o Autor
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.