Macarronada caseira de carne moída, receita para lembrar do almoço na casa da vó

Créditos; Canal Nandu Andrade

Essa macarronada caseira de carne moída nos faz lembrar dos domingos com a família e daquele gostinho da comida caseira. É aquele prato que quase todo mundo ama e que tem um sabor de infância. Vai fazer sucesso na sua casa!

Ingredientes da macarronada caseira de carne moída

• ½ kg de espaguete;
• Meio kg de carne moída;
• 1 pimentão médio picado;
• 2 tomates picados;
• Uma cebola picada;
• 3 dentes de alho amassados;
• 2 colheres de azeite ou óleo;
• Um punhado de cheiro verde;
• 2 pacotes de molho de tomate (340 gramas cada);
• 2 colheres de chimichurri;
• Sal a gosto (3 colheres no total, mas separadas);
• Uma xícara de água;
• 1 colher de colorau;
• 1 colher de páprica defumada;
• Uma pitada de pimenta-do-reino.

Modo de preparo

1. Primeiramente, numa panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola.
2. Em seguida, coloque o alho e o pimentão, mexa e deixe refogar.
3. Logo depois, adicione os tomates e continue refogando por mais 3 minutinhos.
4. Então, acrescente o colorau, a páprica, 2 colheres de sal, o chimichurri e misture bem.
5. A seguir, adicione a carne moída e a pimenta-do-reino, mexendo até que a carne esteja bem cozida.
6. Logo após, coloque o cheiro verde, o molho de tomate e a água. Misture tudo, tampe a panela (mas não totalmente) e deixe cozinhar por 7 minutos em fogo médio.
7. Enquanto isso, numa outra panela, cozinhe o macarrão com 1 colher de sal até ele ficar “al dente”.
8. Por fim, escorra o macarrão, jogue o molho por cima, misture tudo e finalize com mais cheiro verde.

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Resumo

Nome da receita

Macarronada caseira de carne moída

Nome do autor

Daniele

Publicado em

2023-10-21

Tempo de preparo

30M

Tempo de cozinhar e/ou resfriar

10M

Tempo total

40M

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