Gente, depois do almoço em família, um manjar com ameixa em calda é a sobremesa perfeita. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes do manjar com ameixa em calda
- 200ml de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- ½ xícara (chá) de maisena;
- 2 medidas (lata) de leite integral;
- 1½ xícara (chá) de açúcar;
- 150g de ameixa seca sem caroço;
- 2 ½ xícaras (chá) de água;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, junte o leite condensado, o leite de coco e a maisena dissolvida no leite, misture.
Em seguida, leve em fogo baixo mexendo sem parar até obter um creme grosso, quando engrossar deixe cozinhando por mais 3 minutos.
Logo após, em uma forma de pudim, untada com óleo, despeje o creme, levando para a geladeira por umas 4 horas ou até firmar.
Logo depois, em uma panela, coloque, o açúcar, as ameixas e a água, leve ao fogo médio mexendo até levantar fervura, e ficar com consistência de calda, deixe esfriar.
Por fim, despeje a calda em cima do manjar desenformado, decore com ameixas depois leve para a geladeira até a hora de servir.
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