Descobrimos o segredo de uma massa de panqueca especial que vem conquistando todos por sua simplicidade e sabor: a substituição do leite por água, sem perder a textura macia e fofa que todos adoram. Essa receita não apenas é econômica, mas também se adapta perfeitamente tanto a recheios doces quanto salgados. Perfeita para reunir a família e amigos, essa massa promete ser o centro das atenções pelo sabor e leveza. Prepare-se para desvendar o mistério por trás dessa massa que tem dado o que falar e receba os elogios merecidos!
Ingredientes da massa de panqueca especial
- Meia colher (chá) de sal;
- 3 ovos inteiros;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Duas xícaras (chá) de água;
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, no liquidificador, coloque os ovos, a água, o óleo ou azeite, e o sal. Comece batendo esses ingredientes para integrá-los bem.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo ao liquidificador, continuando a bater até que a massa fique completamente lisa.
- Então, se necessário, pause o liquidificador para raspar as bordas e garantir que toda a farinha seja incorporada.
- Logo depois, aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo ou azeite em fogo médio.
- Em seguida, despeje uma concha da massa na frigideira quente, espalhando-a para formar um disco fino.
- Logo após, assim que as bordas da panqueca começarem a soltar da frigideira e o fundo estiver levemente dourado, vire-a cuidadosamente para dourar do outro lado.
- Por fim, repita o processo até acabar a massa, empilhando as panquecas prontas em um prato.
Informações Adicionais
- Recheio: A beleza desta receita está na sua versatilidade. Recheie as panquecas com ingredientes doces, como frutas e creme de avelã, ou opte por recheios salgados, como carne moída, frango desfiado, ou queijo e presunto.
- Conservação: As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias ou congeladas por até um mês. Para reaquecer, basta colocá-las no micro-ondas ou numa frigideira.
- Criatividade no Servir: Sirva as panquecas enroladas, dobradas ou empilhadas, acompanhadas de molhos e guarnições que harmonizem com o recheio escolhido.
Com esta receita de massa de panqueca especial, você tem em mãos a chave para um prato prático, saboroso e que se adapta a qualquer refeição. Experimente e descubra por que essa massa tem sido tão comentada e apreciada!
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