Bolo de bomba de milho
Créditos: Canal Frigideira com tampa Juliana Reis

O bolo bomba de milho é uma variação encantadora do tradicional bolo de milho, prometendo surpreender com seu recheio cremoso de requeijão que derrete na boca, já integrado à massa durante o cozimento. Essa receita é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa ou um lanche da tarde que combine a rusticidade do milho com a suavidade do requeijão, criando um contraste de texturas e sabores que agrada a todos. Além de delicioso, o bolo é fácil de preparar, seguindo um processo simples que resulta em uma experiência gastronômica única.

Ingredientes do bolo de bomba de milho

  • Uma lata de milho verde (escorrida);
  • 1 lata (use a lata de milho como medida) de fubá mimoso;
  • Uma lata (mesma medida) de leite;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 3 ovos;
  • Um copo de requeijão cremoso;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Uma colher (chá) de sal.

Modo de Preparo bolo bomba de milho

  1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o milho verde, o leite, o fubá e o sal. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e lisa.
  2. Em seguida, acrescente o fermento em pó e bata por mais 30 segundos, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa, garantindo que o bolo cresça de maneira uniforme e fique macio.
  3. Então despeje a massa em uma forma de furo central (com aproximadamente 20 cm de diâmetro), previamente untada e polvilhada com fubá.
  4. Em seguida, com uma colher, distribua colheradas generosas de requeijão cremoso por cima da massa. O requeijão irá afundar levemente e se integrar à massa durante o cozimento, formando o recheio cremoso que caracteriza o bolo bomba de milho.
  5. Logo após, asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 45-50 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Por fim, após retirar do forno, aguarde o bolo amornar antes de desenformar. Isso evita que o bolo quebre ou o requeijão escorra demasiadamente.

Informações Adicionais

  • Variação: Experimente adicionar coco ralado à massa para uma variação ainda mais saborosa.
  • Armazenamento: O bolo pode ser guardado na geladeira por até 3 dias, coberto para evitar que seque.
  • Serviço: Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de café ou chá para uma combinação perfeita.

Este bolo bomba de milho com requeijão é a prova de que receitas simples podem resultar em pratos incríveis, capazes de trazer alegria e sabor para qualquer momento do dia. Experimente fazer essa delícia e compartilhe o sabor inigualável com familiares e amigos!

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Resumo
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Nome da receita
Bolo de bomba de milho
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.