Massa para bolo de chocolate, fica uma delícia

Essa massa para bolo de chocolate é simplesmente deliciosa, a massa fica leve, macia e bem aerada. Além disso, esse bolo é perfeito para servir com vários tipos de recheio, confira.

Ingredientes da massa para bolo de chocolate

• Cinco gemas;
• 5 claras;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Uma xícara (chá) de maisena;
• Meia xícara (chá) de chocolate em pó (com 50% de cacau).

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela, peneire a maisena junto com o chocolate em pó, reserve.
2. Logo depois, numa batedeira, adicione as claras e o açúcar, feito isso, bata tudo por 6 minutos em potência alta, até formar um creme.
3. Então, reduza a velocidade e adicione uma gema por vez, continue batendo sem parar, depois bata em velocidade máxima por 1 minuto e desligue.
4. Logo após, adicione os ingredientes secos aos poucos e misture de forma bem delicada com um fuet.
5. Por fim, unte uma forma de sua preferência e coloque a massa, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 por 45 minutos ou até passar no teste do palito.

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