Massa para torta
Créditos: Canal Menino Prendado

Se você procura por uma massa que seja ao mesmo tempo prática, saborosa e perfeita para diversas ocasiões, acabou de encontrar! Esta receita de massa para torta, também conhecida como massa podre, é a escolha ideal para quem deseja um resultado que desmancha na boca. Além de ser incrivelmente versátil, combinando com recheios doces ou salgados, é uma massa que qualquer um pode fazer em casa sem complicações. Siga os passos abaixo e prepare-se para fazer a melhor massa para torta que você já provou!

Ingredientes da massa para torta

  • Duas xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente;
  • Um ovo inteiro ligeiramente batido;
  • Três colheres (sopa) de açúcar;
  • Uma colher (sopa) de fermento químico em pó;
  • Uma pitada de sal.

*Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, a manteiga ou margarina (certifique-se de que esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura), o açúcar, a pitada de sal (que vai equilibrar os sabores), o ovo levemente batido e, por último, o fermento químico em pó.
  2. Em seguida, misture tudo com uma espátula até começar a incorporar. Logo depois, coloque as mãos na massa, literalmente, e amasse até formar uma bola homogênea e lisa que não grude nas mãos. Lembre-se de não trabalhar a massa por muito tempo para garantir que ela fique crocante após assada.
  3. Então, pegue uma forma de fundo falso (25 cm de diâmetro) ou qualquer outra forma que preferir. Não é necessário untar. Vá retirando pedaços da massa e distribuindo pela forma, pressionando suavemente com as mãos para formar uma camada uniforme no fundo e nas laterais.
  4. Logo após, com um garfo, faça furos por toda a massa para evitar que ela infle durante o assamento.
  5. Então, pré-aqueça o forno a 180°C e asse a massa por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que esteja douradinha. O aroma será seu guia!
  6. Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de adicionar o recheio de sua preferência.

Informações Adicionais

  • Recheio: A versatilidade desta massa permite que você use tanto recheios doces quanto salgados. Experimente com frango, palmito, chocolate ou frutas.
  • Armazenamento: Se quiser preparar com antecedência, você pode assar a massa e guardá-la em temperatura ambiente por até 2 dias ou congelá-la por até 3 meses.

Prepare-se para os elogios com essa massa para torta que promete ser a base perfeita para suas criações culinárias. A simplicidade e a versatilidade dessa receita vão fazer dela sua nova favorita na cozinha. Experimente e descubra as infinitas possibilidades de recheios para acompanhar essa delícia!

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Resumo
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Nome da receita
Massa para torta
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.