Torta mousse cremosa de maracujá
Créditos: Canal Letícia Sweet Cake

A torta mousse cremosa de maracujá é aquela sobremesa que promete trazer um toque especial para qualquer ocasião. Combinando o crocante da base de biscoito, a cremosidade do mousse e o toque azedinho do maracujá, ela é capaz de conquistar todos os paladares. Fácil de fazer e visualmente encantadora, esta torta é a escolha certa para quem quer deixar um momento ainda mais especial. Veja abaixo como preparar essa delícia que vai desde um almoço em família a uma comemoração mais especial.

Ingredientes da torta mousse cremosa de maracujá

Para a base:

  • Um pacote de biscoito maisena;
  • 3 colheres de manteiga derretida.

Recheio e a lateral:

  • Uma caixinha de leite condensado;
  • 1 xícara de leite em pó;
  • ¾ xícara de suco concentrado de maracujá;
  • Uma caixinha de creme de leite;
  • Polpa de 1 maracujá (reserve 3 colheres para a cobertura);
  • Biscoitos calypso para as laterais.

Ganache:

  • Meia caixinha de creme de leite;
  • 200g de chocolate branco picado.

Para a cobertura:

  • Três colheres de polpa de maracujá reservada;
  • 3 colheres de água;
  • 1 colher de açúcar.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, para a base, triture o biscoito maisena até obter uma farofa fina. Então misture com a manteiga derretida até formar uma massa e forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
  2. Em seguida, cole os biscoitos calypso ao redor da forma e leve à geladeira para firmar.
  3. Enquanto isso para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea. Adicione a polpa de maracujá e pulse rapidamente.
  4. Em seguida, despeje o recheio sobre a base na forma e leve ao freezer por 10 minutos.
  5. Enquanto isso para a cobertura, em uma panela, cozinhe a água, o açúcar e a polpa de maracujá reservada até formar uma calda levemente espessa. Deixe esfriar.
  6. Prepare a ganache derretendo o chocolate branco com o creme de leite, seja em banho-maria ou no micro-ondas, até obter uma mistura lisa.
  7. Logo após retirar a torta do freezer, cubra com a ganache e retorne à geladeira por aproximadamente 3 horas.
  8. Por fim, desenforme com cuidado, finalize com a calda de maracujá por cima e sirva.

Informações Adicionais:

  • Para uma torta ainda mais especial, decore com sementes de maracujá frescas ou raspas de chocolate branco por cima da calda.
  • Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir para garantir que a mousse se mantenha firme.
  • Se desejar uma base ainda mais crocante, experimente assar a massa de biscoito por 10 minutos em forno médio antes de adicionar o recheio.

Essa Torta Mousse de Maracujá não só é uma delícia como também uma bela forma de demonstrar carinho através da culinária. Sua combinação de sabores e texturas a torna uma sobremesa irresistível. Prepare-se para os elogios!

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Resumo
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Nome da receita
Torta mousse cremosa de maracujá
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.