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Massinha frita, igualzinha à da vovó, uma delícia que remete à infância!


Prepare Massinha Frita como a Vovó Fazia: Um Lanche Rápido e Saboroso para Toda a Família!


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A massinha frita é um daqueles lanches que trazem memórias afetivas, lembrando os dias em que a vovó preparava essa delícia para a família. Crocante por fora e macia por dentro, essa receita simples e rápida é perfeita para reunir todos para um momento de descontração e gostosura. Com ingredientes básicos, você vai descobrir como é fácil fazer esse lanche que promete conquistar todos os paladares, especialmente o das crianças. Vamos aprender a preparar essa iguaria que é pura nostalgia?

Ingredientes da massinha frita

  • 7g de fermento biológico seco;
  • 500g de farinha de trigo;
  • 5g de sal;
  • 150mL de leite;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 130mL de água;
  • Óleo suficiente para fritar (aproximadamente 1 litro);

Modo de Preparo da massinha frita

  1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
  2. Em seguida, aqueça levemente a mistura de leite e água até que esteja morna, não quente.
  3. Então despeje lentamente sobre os ingredientes secos, misturando constantemente para integrar bem.
  4. Logo após, transfira a massa para uma superfície lisa e comece a sovar. Continue esse processo até que a massa esteja lisa e elástica.
  5. Então, forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela. Faça um corte superficial em forma de cruz na parte superior da massa para ajudar no crescimento.
  6. Cubra a tigela e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 a 2 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.
  7. A seguir, retire a massa da tigela e abra-a sobre uma superfície enfarinhada usando um rolo, até que esteja com uma espessura uniforme.
  8. Então com uma faca, corte a massa em pequenos quadrados, aproximadamente do tamanho de 2 a 3 dedos.
  9. Logo depois, deixe os pedaços de massa descansarem por mais 20 minutos cobertos com um pano, enquanto você aquece o óleo em uma panela funda.
  10. Por fim, quando o óleo estiver bem quente, frite os pedaços de massa até que estejam dourados e crocantes.
  11. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Informações Adicionais

  • Serviço: Sirva as massinhas fritas quentes, polvilhadas com açúcar de confeiteiro ou acompanhadas de molho de tomate para mergulhar.
  • Variação: Experimente adicionar ervas secas ou queijo ralado à massa para um sabor diferente.
  • Conservação: Melhor consumidas na hora, mas podem ser guardadas em um recipiente fechado e reaquecidas no forno para manter a crocância.

Esta receita de massinha frita é uma forma deliciosa de reviver as lembranças da cozinha da vovó e criar novas memórias com sua família. Prepare e desfrute dessa saborosa tradição!

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Resumo
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Nome da receita
Massinha frita
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
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