Medalhão de carne moída
Medalhão de carne moída

O medalhão de carne moída é uma receita prática, econômica e cheia de sabor, ideal para quem busca uma refeição diferente e gostosa para o almoço. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse prato é a solução perfeita para variar o menu sem muito esforço. A carne moída, combinada com temperos e envolta em bacon, resulta em um prato suculento e irresistível.

Ingredientes do medalhão de carne moída

  • 1 ovo;
  • 1 kg de carne moída (preferencialmente acém ou patinho);
  • 5 dentes de alho amassados;
  • 10 fatias de bacon;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 cebola roxa ralada;
  • 1 pão francês amanhecido;
  • Salsinha picada a gosto;
  • 150 ml de leite;
  • Azeite para untar.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, umedeça o pão no leite e, em seguida, esprema para retirar o excesso de líquido. Coloque o pão em uma tigela grande.
  2. Em segundo lugar, adicione na tigela a carne moída, o alho, a cebola, a salsinha, o ovo, o sal e a pimenta. Logo depois, misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam completamente integrados.
  3. Logo após, divida a mistura de carne em 10 porções iguais e modele-as em formato de bolinha.
  4. Então, envolva cada bolinha com uma fatia de bacon, usando um palito para fixar, se necessário.
  5. Por fim, unte uma assadeira com azeite, disponha os medalhões e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados a seu gosto.

Informações adicionais

  • Assegure-se de que o bacon esteja bem envolvido ao redor do medalhão para garantir um sabor defumado e uma textura crocante.
  • Você pode servir os medalhões com uma salada verde, arroz branco ou uma massa simples para um almoço completo.
  • Restos do medalhão podem ser guardados na geladeira por até 2 dias e são ótimos para lanches ou para compor outros pratos.

Prepare-se para deliciar-se com estes medalhões de carne moída, um prato que promete agradar a todos e fazer do seu almoço um momento especial!

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Resumo
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Nome da receita
Medalhão de carne moída
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.