Molho Simples de Batata com Calabresa: aqueça seu dia com essa delícia, confira
Esfriou aí? Que tal preparar um Molho de Batata com Calabresa, simples, rápido e delicioso para aquecer qualquer refeição?
Molho simples de batata com calabresa
Nada melhor do que uma receita quentinha e reconfortante para aquecer os dias mais frios. O molho simples de batata com calabresa é uma excelente opção para esses momentos, combinando o sabor marcante da calabresa com a suavidade da batata em um molho encorpado e cheio de sabor. É uma receita prática que leva poucos ingredientes e promete agradar a todos. Confira como é fácil de preparar e faça hoje mesmo para acompanhar um arroz fresquinho.
Ingredientes do molho simples de batata com calabresa
Azeite a gosto;
Cinco batatas médias, picadas em cubos;
Dois gomos grandes de calabresa cortados em rodelas;
3 dentes de alho picados;
Sal e pimenta do reino a gosto;
1 sachê de molho de tomate;
Tempero do Edu Guedes a gosto (ou seu tempero caseiro preferido);
Chimichurri a gosto;
Cheiro verde picado a gosto.
Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça uma panela em fogo médio e adicione as rodelas de calabresa. Deixe-as fritar na própria gordura até que comecem a dourar, liberando todo o sabor.
Em seguida, acrescente o alho picado e um fio de azeite, deixando refogar por alguns minutos até que o alho esteja dourado e aromático.
Logo após, junte o sachê de molho de tomate à panela.
Então tempere com chimichurri, o tempero do Edu Guedes (ou seu tempero caseiro favorito), sal e pimenta do reino. Misture bem para integrar todos os sabores.
A seguir, adicione um copo de água e as batatas picadas. Mexa bem e deixe cozinhar com a panela semi-tampada, em fogo baixo, até que as batatas estejam macias e o molho tenha engrossado ligeiramente.
Então, se necessário, adicione um pouco mais de água para não secar demais e ajuste o sal conforme o gosto.
Por fim, quando tudo estiver bem cozido e o molho estiver no ponto desejado, desligue o fogo e finalize com cheiro verde picado. Dê uma última misturada para espalhar o aroma fresco das ervas pelo molho.
Informações Adicionais:
Para um toque extra de cremosidade, você pode adicionar uma colher de sopa de creme de leite ao molho pouco antes de finalizar.
Se gostar de um sabor mais picante, acrescente um pouco de pimenta calabresa seca ao refogar a calabresa e o alho.
Este molho combina perfeitamente com arroz branco, mas também pode ser servido com uma massa de sua escolha para uma refeição ainda mais completa.
Este molho de batata com calabresa é a escolha perfeita para dias em que o clima pede uma refeição aconchegante e cheia de sabor. Experimente e deixe que o calor desse prato aqueça os corações e paladares em sua casa.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.