Sobrecoxa acebolada na pressão
Sobrecoxa acebolada na pressão

A sobrecoxa acebolada na pressão é uma receita que encanta pela simplicidade e pelo sabor marcante. Ideal para quem busca uma opção prática, sem a necessidade de usar o forno, esse prato promete levar muito sabor à sua mesa. Utilizando poucos ingredientes, mas cheios de sabor, você vai ver como é fácil fazer um frango suculento e delicioso. Vamos ao preparo?

Ingredientes da sobrecoxa acebolada na pressão

  • 600g de sobrecoxa de frango;
  • Duas cebolas cortadas em rodelas;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • Meia colher (sopa) de sal;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Meia colher (chá) de pimenta-do-reino.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, aqueça uma panela de pressão em fogo médio e adicione o óleo. Arrume as rodelas de cebola no fundo da panela, criando uma camada que cobrirá todo o fundo.
  2. Em seguida, em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado e um fio de óleo. Mexa bem para combinar os ingredientes.
  3. Logo após, tempere as sobrecoxas de frango com essa mistura, garantindo que o tempero seja bem distribuído por todas as peças.
  4. Então, disponha as sobrecoxas temperadas na panela de pressão, com a pele virada para baixo. Feche a panela e ajuste o fogo para baixo.
  5. Logo depois que a panela pegar pressão, aumente o fogo para alto e marque 10 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo.
  6. Por fim, aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Com cuidado, transfira as sobrecoxas para uma travessa.
  7. Então sirva em seguida, aproveitando a suculência e o sabor intenso que esse método de cozimento oferece.

Informações Adicionais:

  • Para uma camada extra de sabor, considere adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho ao tempero.
  • Se desejar uma pele mais dourada, após cozinhar na pressão, leve as sobrecoxas ao forno em modo grill por alguns minutos.
  • Acompanha bem com arroz branco e uma salada verde, criando uma refeição completa e equilibrada.

Esta receita prova que não são necessários muitos ingredientes ou técnicas complicadas para criar um prato delicioso e reconfortante. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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Resumo
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Nome da receita
Sobrecoxa acebolada na pressão
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.