Moqueca simples de ovos, fica super saboroso e é muito fácil de fazer

Essa moqueca simples de ovos é maravilhoso, perfeito para servir com arroz e salada de folhas. Além disso, é bem simples seu preparo.

Ingredientes da moqueca simples de ovos

• 4 ovos;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 1 cebola média em rodela;
• tempero a gosto;
• 1 pimentão verde em rodelas;
• Um sache de molho de tomate
• 1 tomate em rodelas;
• meia xícara (chá) de água.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo médio, então acrescente a cebola e refogue.
2. Em seguida, acrescente o pimentão e refogue por uns 5 minutos, depois junte o molho, o tomate e a água, misture e tempere a gosto.
3. A seguir, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos.
4. Logo após, abra a tampa e com o auxílio de uma colher, abra pequenos buracos sobre molho e coloque um ovo em cada buraco.
5. Por fim, tampe novamente a panela e leve para cozinhar os ovos por mais uns 5 minutos. Sirva em seguida.

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