Mousse de leite ninho e chocolate: uma sobremesa de dar água na boca

O Mousse de Leite Ninho e Chocolate é o equilíbrio perfeito entre a delicadeza do leite em pó e a riqueza do chocolate, resultando numa sobremesa que é ao mesmo tempo leve e indulgente. Seja para finalizar um jantar especial, para comemorar uma ocasião ou simplesmente para alegrar o seu dia, esta receita é a escolha ideal. Além de ser extremamente saborosa, sua preparação é simples, tornando-se uma opção prática para qualquer momento que deseje um doce sofisticado e delicioso.

Ingredientes do mousse de leite ninho e chocolate

• 8 colheres (sopa) de leite em pó;
• 300g de chocolate branco picado;
• 750ml de leite;
• Quatro colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa panela de tamanho médio, misture o açúcar, o leite em pó e o amido de milho. Essa combinação será a base do seu mousse, garantindo que ele tenha a textura perfeita.
2. Logo depois, adicione o leite lentamente, mexendo sem parar até que tudo esteja bem dissolvido. Esta etapa é crucial para evitar a formação de grumos.
3. Então, incorpore o chocolate branco picado e o creme de leite à mistura. Logo depois, leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura tenha se transformado em um creme liso e homogêneo.
4. Por fim, retire do fogo e transfira o creme para uma forma previamente untada. Esta ação facilitará a remoção do mousse uma vez que ele esteja firme.
5. Logo após esfriar, leve o mousse à geladeira por algumas horas, preferencialmente de um dia para o outro. Esse tempo é necessário para que o mousse adquira a consistência ideal.

Informações adicionais

• Desenformar: Antes de desenformar, passe rapidamente a base da forma por água quente para ajudar a soltar o mousse sem quebrá-lo.
• Decoração: Para uma apresentação ainda mais especial, decore o mousse com raspas de chocolate, frutas frescas ou um leve toque de chantilly.
• Variação: Se desejar um contraste de sabores, experimente fazer uma camada de ganache de chocolate meio amargo por cima do mousse antes de levá-lo para gelar.
• Serviço: Sirva em taças individuais para uma apresentação elegante, facilitando a degustação dessa sobremesa irresistível.

Com esses passos simples, você terá um Mousse de Leite Ninho com Chocolate que não só impressionará pelo sabor, mas também pela textura cremosa e a apresentação impecável. Prepare-se para os elogios!

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