Mousse trufado de maracujá, essa sobremesa não pode faltar no ano novo

Esse mousse trufado de maracujá é tão delicioso, que você vai querer fazer em qualquer época do ano. Além disso, seu preparo é muito fácil.

Ingredientes

• Duas latas de leite condensado;
• Duas caixas de creme de leite;
• Uma medida da lata de leite condensado com suco de maracujá natural peneirado (6 maracujás em média);
• Uma pacotinho de gelatina incolor.

Cobertura

• Polpa de 2 maracujá com sementes;
• Meia xícara de chá açúcar;
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de chá de maisena.

Ganache

• 400g de chocolate meio amargo ou ao leite;
• Duas caixas de creme de leite.

Modo de preparo da Mousse trufado de maracujá

1. Em primeiro lugar, em um pote coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa até derreter.
2. Logo depois, acrescente o creme de leite e misture bem até formar uma ganache cremosa, feito isso, despeje ela sobre uma travessa.
3. Em seguida, coloque a gelatina sem sabor em um potinho e hidrate conforme as instruções do verso da embalagem.
4. Enquanto isso, em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá, bata tudo por uns 3 minutos.
5. Então, despeje a gelatina já hidratada e bata por mais uns 20 segundos, feito isso, despeje o mousse sobre a ganache e leve à geladeira.
6. Por fim, em uma panela coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
7. Então, despeje sobre o doce mais firme e espalhe, leve novamente para a geladeira até a hora de servir.

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