Gente, essa receita de nhoque de massa de mandioca é perfeita para sua refeição. Além disso, você pode estar servindo com vários tipos de molho.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca;
- 2 gemas de ovo;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- Molho de sua preferência;
- Queijo ralado a gosto;
- Rúcula a gosto;
Modo de preparo do nhoque de massa de mandioca
Primeiramente, em uma panela coloque água, o sal e as mandiocas para cozinhar, deixe no fogo até ficarem macias.
Em seguida, passe as mandiocas por um espremedor, coloque as gemas e a manteiga, então amasse bem.
Logo após, divida a massa e enrole tipo cobrinha, depois corte em formato de nhoque. Então, em uma panela com água fervendo e sal, coloque os nhoques para cozinhar, até que subam à superfície.
Por fim, coloque eles em uma travessa e cubra com o molho de sua preferência e polvilhe com queijo ralado. Sirva em seguida com salada de rúcula.
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